富平太后饼,代表着一种文化,一种传承,更是一缕乡愁,一份思念,对于想吃就能吃上一口的富平人来说,太后饼已经深深扎跟在他们的内心深处。
猪板油、面粉是太后饼的主要配料,所以太后饼的保存期限相对较短,此外,太后饼品种单一,利润小,来钱慢,很多年轻人不愿意学习,这也成为制约太后饼发展的最大障碍,对此,当地非遗中心一方面鼓励实体店和网络进行线下和线上同步销售,另一方面准备在富平县建立富平太后饼展示基地和传承基地,以此希望更好地宣传、传承和发展富平太后饼,在这里我们也祝愿富平太后饼能走出富平走出陕西,让这一“西汉名点”得到更多人的喜爱和认可。