山楂罐头成品

冰糖葫芦酸酸甜甜，是冬天里孩子们最喜欢的零食。除了冰糖葫芦，用山楂做的山楂罐头也是很受欢迎的。尤其是小时候，走亲访友的时候都会带两罐罐头。山楂罐头酸甜可口、开胃消食，颜色红润饱满，是很受人喜欢的罐头品种。

到了南方以后，我就再也没见过山楂罐头了，不管大小超市都没有山楂罐头的影子。南方的超市里能见到黄桃罐头、梨罐头、杨梅罐头、凤梨罐头，唯独见不到山楂罐头，看来它在南方并不畅销。

既然想吃又买不到，那我也只能自己做了，下边肉丝儿就跟大家分享一下自制山楂罐头的做法。非常简单3步就能搞定。

材料：山楂1斤，白糖100克，冰糖50克，水适量。

做法：

1，山楂洗净后，用去核器把山楂核剔除。（没有去核器也可以用比较硬的吸管）

山楂去核

2，锅里倒入白糖和冰糖，加入适量水，烧开后把糖融化。糖融化后再煮2分钟左右倒入山楂。

锅里加入白糖冰糖和水