正式通知一下大家，距离过年，只剩2周了！

临近年关，后台关于年夜饭的需求愈发旺盛。

不过问题不大，咱们一一安排！

关于年夜饭菜谱，最近其实更新了不少，像浇汁牛肉夹沙、咸蛋黄酿五花肉，都是适合过年的镇场菜。

今个儿再分享一款正儿八经的大菜，满足各位有动手*，想给家里人露一手的朋友们~

芋泥香酥鸭

芋泥香酥鸭也叫芋泥鸭方，是闽台地区的经典宴席菜。

传统的做法，是整鸭剔骨，留用整块的鸭胸脯肉，蒸熟后酿上一层香绵厚实的芋泥面团，再炸得它酥到掉渣。

但因为制作繁琐，现在在外头，已经很少能吃到这菜了。

我还是早前去厦门旅游，在一家老厦门私房菜里吃过它。

据店员说，谢霆锋、潘玮柏等明星都光顾过它家，为的，就是这道芋泥香酥鸭。