大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

红烧鸡翅、可乐鸡翅、脆皮鸡翅等已经在家常菜中很常见，今天就和大家分享一道“脆皮鸡翅”的做法，鸡翅先经过腌制入味再裹上一层层的炸鸡粉，这样炸出来的鸡翅金黄酥脆。有喜欢的朋友们赶紧学一下。

食材：鸡翅中

辅料：生姜、大蒜、面粉、淀粉、小苏打、鸡蛋、炸鸡粉

调料：料酒、辣椒面、黑胡椒粉、白胡椒粉

【脆皮鸡翅】—— 金黄焦酥

1.下面开始准备食材

首先，我们准备几个鸡翅中，清洗干净以后，在正反面都划上几刀方便入味。

2.下面把鸡翅腌制一下

准备生姜一块，切成片备用。

准备大蒜几粒，拍扁再切成蒜末备用。

把姜片、蒜末和鸡翅放在一起，再加入辣椒面5克，黑胡椒粉3克，倒入一点料酒去腥，用手抓匀腌制6个小时以上，腌制的时间越久越入味。