最近这几天杭州冷的要死，几年没见的大学终于被我们祈祷来了，大家都高兴的要死，早早的就跑到西湖玩上一整天，第一还觉的非常的兴奋，还是不抗冻呀，实在太冷了，岁数大了点已经玩不过年轻人的，还是老实一点待在家里头，做点香肠等待过年吧！

这款香肠无需晾晒，（天天下雪，不见太阳），特意买来的菜谱（厨师推荐的），过程步骤全部按照里头的方法来，品名冷制香肠，大家想学吗？就跟着小编一步步操作吧，制作过程本身也是一种乐趣。

食材配料：生姜1大块、蒜瓣5头、白糖、盐、芝麻油、黄酒、辣椒粉、梅印山椒粉、肠衣。

制作过程：

1、猪肉切成0.5厘米的厚度（此度口感最佳），放入姜蒜末、白糖、黄酒、山椒粉、辣椒粉，用手抓匀备用。