火腿肠相信很多人都很爱吃，尤其是爱吃泡面的人，每次在吃泡面的时候，都要备上一根火腿肠。但是外面购买的火腿肠，一定要少吃一些，因为这些火腿肠在制作的时候，很多都用了大量的添加剂，以及防腐剂等食材，对人体很不健康。

为此，我今天就要来给大家分享一下，自制火腿肠的做法，想吃火腿肠的话，最好自己在家做，这样一来就可以确保火腿肠，更干净、更卫生，而且还能添加。那么对火腿肠的制作，你有没有兴趣，想学习一下呢？

下面就随我一起来看一看吧，这个火腿肠的做法，我已经在家尝试了很多次，每次都能一次性成功，保证你也能轻松学会，而且人人都爱吃。一起来看看，具体做法吧，比外面买得还香。

【原料】：瘦肉、红薯、淀粉、红曲米、鸡精、食盐、胡椒粉、食用油、生抽、白砂糖、玉米、锡箔纸

【方法及步骤】

1、首先准备两斤纯瘦肉，做火腿肠一定要用瘦肉来做，口感会更佳。准备好的瘦肉，我们要先给它切小块，然后再切成薄片。

2、切好的瘦肉片，我们要给它放入绞肉机中，然后启动绞肉机，并对其进行搅打，将瘦肉片搅打成细腻的肉泥。