小建议：红豆不用碾得太碎，有些颗粒感更好吃。红糖的分量根据口味添加，比你平时喜欢的甜度稍微甜一些就好。不喜欢红糖的朋友，可以用白糖代替。

红豆馅冷却后会更加粘稠，留出做红豆饼的分量，剩下的一份400克，密封后冷冻保存。可以做豆包或者馅饼。

红豆饼的面糊非常简单，只要全部混合搅拌就行。鸡蛋3个打发；面粉160克、玉米面40克、无铝泡打粉4克混合过筛；牛奶100毫升、白糖50克、软化黄油30克混合。最后全部混合在一起做成红豆饼面糊。

早餐机里先倒入些面糊，等20秒面糊定型后放两勺红豆馅。