做法:1、把魔芋切块,葱姜,辣皮子洗净切段和沫,香菜洗净切段,辣皮子最好泡泡比较干,软一些的好入味
2、汤锅开水里加魔芋,加盐用水煮10分钟捞起,过凉水洗洗捞起,这样可以去掉魔芋的碱味
3、热锅凉油,油热7成下鱼块,一定要把锅烧的特热再加油,这样煎鱼不碎,也可以用不粘锅煎。
4、煎到两面金黄色,把鱼块拨一边,或者直接捞起
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 13:14:55作者:YD166手机阅读>>
做法:1、把魔芋切块,葱姜,辣皮子洗净切段和沫,香菜洗净切段,辣皮子最好泡泡比较干,软一些的好入味
2、汤锅开水里加魔芋,加盐用水煮10分钟捞起,过凉水洗洗捞起,这样可以去掉魔芋的碱味
3、热锅凉油,油热7成下鱼块,一定要把锅烧的特热再加油,这样煎鱼不碎,也可以用不粘锅煎。
4、煎到两面金黄色,把鱼块拨一边,或者直接捞起
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