做法步骤

1、 食材：黄瓜、蒜头、小米红辣椒

2、黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒

3、第一刀不切断，第二刀切断（当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒）

4、用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀

5、淋在黄瓜上面即可

6、吃时拌匀

7、成品图

小贴士

提前浸泡黄瓜可以去除一些残留物，黄瓜间隔削皮吃起来口感好，颜色也好看。

心情故事

最近和凉拌菜较上劲了，减肥瘦身菜系列。。。凉拌黄瓜。