做这个糖葫芦，是因为元旦买的水果太多，之前做了缤纷水果吐司，都还剩下不少，所以决定做糖葫芦。为什么没说冰糖葫芦，因为我用的是白糖。需要用到的原料有：各式水果，白糖，竹签。关于水果：这个没有局限，喜欢什么水果就用什么水果，家里有什么水果就做什么水果，怎么方便怎么来。本来应该用山楂的，去超市我看见山楂了也没买 ，因为我实在不喜欢吃山楂......

将各式水果该洗净的洗净，该剥皮的剥皮，切成自己喜欢的大小或形状，装盘备用。猕猴桃，橙子之类的水果可以先切成想要的大小，再切去边缘的皮，相对削整个水果，要方便些，可以用多少削多少。需要注意的是：猕猴桃，橘子类有水分的水果，要用厨房纸吸去水分，否则果糖浆的时候，糖浆会有点炸，而且裹上的糖浆遇水会化的。

再将切好的水果块按自己喜欢的组合用竹签串起来。关于竹签：我的竹签是之前写钵钵鸡和微波炉烤肉串时候买的，若是觉得平时没有什么地方能用到竹签，买来放着浪费了，那可以使用牙签，一根牙签上串一块水果。如果牙签你也不想用，也可以直接把水果块裹糖浆。在我看来，用竹（牙）签，只是食用的时候方便手拿。若是用山楂，先把山楂横切成两半，用刀尖剔去籽，再合拢用竹签串起来。

将糖与水放入锅中，糖水比例可以为2:1，我使用的是之前讲焦糖布丁时的比例3:1。用平底锅是因为宽口，方便果糖浆。