韭菜作为一种蔬菜，有提味的作用，因此在很多常见菜中都能见到韭菜的身影。但是很多人在食用了韭菜之后会出现烧心的情况，这种烧心感其实是胃部不适的症状，但是韭菜作为常见蔬菜，怎么会造成胃部不适的情况？

首先，韭菜属于高纤维的食物，在肠胃中的消化速度极慢。因此会增加胃酸和唾液的分泌，从而导致烧心感出现。

而这个烧心感就是出现胃酸分泌过多而刺激到胃粘膜而产生的。因此胃粘膜受损的人，在继续吃下韭菜的时候会加重胃粘膜的损坏，形成反酸的情况，更严重还会导致呕吐的症状出现

食用了韭菜出现烧心感该如何缓解？

第一是要减少对于高纤维食物的摄入，高纤维食物会导致胃排空的时间增长，韭菜长时间在胃部停留会导致胃酸分泌更多，灼烧食道和胃粘膜，因此要减少摄入量。

第二就是要多喝牛奶和温水，牛奶可以保护胃粘膜，减轻对于胃部的刺激感。而多喝温水可以冲淡胃酸，减轻胃酸对于胃粘膜的刺激，缓解疼痛感。

第三就是要及时就医，当食用韭菜后出现严重的烧心感，就证明胃部的情况不佳。对于这种情况需要及时就医检查。