金秋十月桂花香

眼下，正是食用桂花的好时节

民间常用桂花

代茶饮、烹饪美食、浸泡药酒

但您真正了解

桂花的用途、性味和适用人群吗？

桂有三种科属不同

常见桂花属木犀科

陈青松（瑞来春执业中医师、中医学硕士）：“桂”有三种，人们往往容易把它们混淆。

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人们常说“八月桂花香”、“桂花飘香”，这在古代是讲“桂子飘香”（出自白居易《忆江南》诗“山寺月下寻桂子，郡亭枕上看潮头。”）。桂子，名月桂子，是古代神话中月亮里的桂树，吴刚砍伐的桂树，属于樟树科的月桂。

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第二种桂，是中药里经常用的肉桂，也是香料里的肉桂，也是樟树科的。

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而我们最常见的桂花，属木犀科。《本草纲目》记载:“丛生岩岭间，谓之岩桂，俗呼为木犀。其花有白者名银桂，黄者名金桂，红者名丹桂。有秋花者，春花者，四季花者。”