在北方的冬天，新鲜蔬菜很少，所以一天冬天，勤劳的女主人就会腌些酸菜酱菜之类平时做小菜吃，近些年交通发达，一年四季都能买到新鲜蔬菜，不过许多人家都习惯了到冬天就腌些小菜，弃掉以前的大瓦缸，改用些精致的小瓶小坛装用。苤蓝在北方通常用作腌菜用，这次我也按照婆婆的做法，腌了一些，吃起来脆脆的，爽口下饭

酱腌苤蓝条

备料：苤蓝500克，生抽400克白糖适量，花椒适量，大蒜适量，生姜适量，红椒两个

1. 备好原料，苤蓝，红椒，姜，蒜，新鲜的花椒

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2.苤蓝切成小条

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3.红椒切小段，姜蒜切片