这一切的原因,其实都要从这条美食街改造后说起。
为了提升城市文明形象,改造后的美食街禁止摆摊售卖小吃,那些掌握了武汉本地特色美食小吃的手艺人,最后只能放弃了摆摊。
为增加收入,改造后的美食街店租直线上涨,一个30平米不到的小店铺,一个月租金1块钱,稍微大一点的将近2万块,本地特色美食价格都卖不高,本地手艺人望而却步。
专做美食街生意的外地商人蜂拥而至。
于是武汉特色美食小吃街户部巷,改头换面,成为了一条不卖武汉小吃的武汉特色美食街,这里啥小吃美食都有,就是没有武汉的特色小吃。
当然热干面也不算,不是本地人做的,去国内哪个小吃街,你也可以吃到热干面。
眼看他起高楼,眼看他楼塌了。
曾经一副好牌,如今打得稀烂。
升级改造自然是好事,但是改造之后,一味地追求利润,最后损伤的是整个城市的形象,而如今在外地游客们的心中,去武汉旅游最大的失望便是去了武汉户部巷。
一位那里是武汉风味小吃的天堂,没想到又是一个专坑外地游客的地方。
对此,你是怎么看待的呢?
赠人玫瑰,手有余香,点赞点推转发走好运,愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
本文由餐饮新纪元原创,欢迎关注,带你一起长知识!欢迎留言评论,收藏与转发,你的每一条点赞,我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿,如果你对餐饮业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,那不妨关注我们,每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论,欢迎大家私信我,图片来源于网络配图,如有侵权请告知删除。