我家小区门口一位爷爷每天早晨就卖这一种早餐，几块钱一碗，便宜又好吃，生意非常火爆，很多人排队去买这个早餐，现在很多人都开始慢慢意识到了早餐的重要性，由一开始的不吃早餐渐渐改成了基本上都有了吃早餐的习惯，因为不吃早餐对胃是非常不好的，时间久了，既对身体有害，并且还对减肥不利，所以早餐一定是要吃好的，门口爷爷天天早晨在小区门口卖豆腐脑，主要材料就是豆腐，利用大豆蛋白制作而成的高营养早餐，有着丰富的蛋白和钙质，经常吃这种高蛋白的食物能够增强身体的免疫能力和防止骨质疏松，对身体非常有利！

豆腐脑做法配方

By 杰米8737304962

配料：

黄豆 200克、水 1600克、内酯 3克

烹饪步骤：

1.黄豆提前一天泡发

2.泡好的豆加入1600g水用天下磨浆机磨成豆浆

3.过滤袋过滤掉豆渣