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宜昌毛果团子的正宗做法(毛果团的做法和配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 20:11:51作者:YD166手机阅读>>

春节(俗称过年),自古以来就是中国最传统、最热闹、最隆重,也是时间最长的节日。它象征着团聚,象征着快乐,象征着新的一年的到来。

宜昌毛果团子的正宗做法,毛果团的做法和配方(1)

春节快乐

我是在新社会长大的。从1980年后就离开了老家,但老家过春节的热闹情景总是忘不了。

腊月二十三过小年。母亲告诉我们说,在这一天,要敬灶神,打堂尘(又叫打阳尘)。传说灶神在腊月二十三升天。吃过晚饭,母亲就将灶台灶屋收拾干净,点一盏灯放在锅里,灶头上放一盘点心,燃三柱香。拿一块自家熬的玉米糖或苕糖在锅底和灶头糊一下,边糊边说,求司门老爷保佑。

宜昌毛果团子的正宗做法,毛果团的做法和配方(2)

团年饭

辞年。这是三峡地区千百年沿袭下来的春节习俗。从农历腊月初一就开始辞年。就是亲戚朋友之间相互走动,母亲通常打发我们兄弟两人带着礼物去给长辈们辞年,重要的亲戚,比如外公、外婆,母亲都要亲自走动。还有我们给叔子伯父,舅舅姨妈辞年等。辞年的时候,如果亲戚带有没有见过面的小辈,告别时,长辈要给晚辈打发钱或礼品。

宜昌毛果团子的正宗做法,毛果团的做法和配方(3)

辞年

家家户户门上贴春联(又叫贴对子)、挂灯笼,讲究里里外外满堂红。大年三十前一天将门扇抹干净,从大门开始,一一张贴好,有的只在大门上贴一副,有的人家逢门都贴,就连鸡鸭圈、牛棚圈、猪圈也贴上“鸡鸭满圈”“六畜兴旺”等祝福语。还有的在屋门上贴上大大的“福”字,人们将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。在我的印象中,贴春联这个活儿我和哥哥贴了好多年。

宜昌毛果团子的正宗做法,毛果团的做法和配方(4)

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