你们喜欢吃烤鱼吗～分享一款无敌好吃的自制烤鱼，鲜香肉嫩，香辣过瘾，好吃到没朋友❗做法超简单，一学就会，特别适合宅在家里吃，赶紧来试试吧～

By 不破尚ZJ

用料

• 鱼 1条
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 豆豉 适量
• 辣椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 土豆片 适量
• 洋葱片 适量

做法步骤

1、鱼一条，清理好，料酒盐葱姜蒜提前腌制30分钟，提前准备好放置冰箱冷藏更入味

2、烤箱预热5分钟，腌制好的鱼放入烤盘中，上下火200度，30分钟烤制

3、另起锅，锅中加入葱姜蒜、郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒、生抽、老抽少许、油爆香，加入水煮5分钟。取出烤鱼，放入土豆片，洋葱片、其他配菜（青笋 豆皮等等），淋上爆香的料汁。

4、烤盘再次放置于烤箱中下层，上下火220度20分钟，出锅撒上白芝麻，香菜

5、香喷喷的家庭版香辣烤鱼就完成啦

小贴士

1，烤箱里垫上锡纸更好清洁。 2，温度和时间请根据实际情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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