罗非鱼由于刺比较少因此很受爱吃鱼又怕鱼刺的朋友喜欢，而罗非鱼又以烤鱼的味道最为诱人。

今天我们就做一个简单的烤罗非鱼吧，因为是云南人因此在调料上会加入云南特有的一种香料-大芫西，味道相当鲜美，没有这种调料的朋友也不用担心，可以用香菜代替，味道也不错的。

1、罗非鱼选择700克左右的，这个大小的罗非鱼非常适合做烤鱼。

2、调味料有：茴香粉、花椒粉、蒜蓉、小米椒（干辣椒粉️也可以）、姜末、蚝油、海鲜酱油、盐、料酒，没有茴香粉的也可以用五香粉代替，味道也不错的。至于比例可以根据自己的口味来调整。