笋尖含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E，以及钙、磷、铁等，人体必需的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。2，含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化、去积食、防便秘，同时将肠内的有害物质排出体外，预防大肠癌。3，预防高血压，因为笋尖含有大量的钾元素，可使体内多余的钠元素排泄出来，所以对预防高血压有效。4，化痰止咳，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，并能解除局部的痒感，从而阻断咳嗽反射。 今天和大家分享一下双笋炒鸡脯的做法，供您参考。

By 天蝎座小菜姬

用料

• 鸡脯肉 100克
• 芦笋 150克
• 笋尖 100克
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 原味鲜 2克
• 杭椒 3根
• 花椒面 1克
• 大葱 1小段
• 姜 2片
• 蒜 3瓣

做法步骤

1、笋尖洗净切片备用

2、胡萝卜，莴笋去皮洗净切片备用