寒冷的天气，怎么能不来一碗暖胃又暖身的菜呢?

　　今天，我就给你带来了一道热乎乎、麻麻辣辣的水煮牛肉，这样做出来的牛肉吃起来不腥，且肉嫩嫩滑滑的，麻辣鲜香，冬天用它最配米饭了。

　　接下来一起看看我是怎么做的吧!

　　用料：

　　牛肉，生菜，黄豆芽，火锅底料，蒜末，小葱，花椒面，辣椒面，生抽，郫县豆瓣酱，盐，白胡椒粉，料酒，小苏打，淀粉，油。

　　做法：

　　用水冲洗一下牛肉的表面，逆着纹路切成薄片，喜欢大口吃肉的朋友，可以切大一点哦!

　　将切好的牛肉放入大碗中，加一小撮小苏打和适量清水，抓一抓牛肉，加小苏打是为了使得牛肉更加嫩滑哦!