04、*菌与存藏

资源合理利用，是我的一个小优点。很多人只知道用微蒸烤箱做烘焙美食，但我更多的时候是用它做消毒餐具；每次饭后，把洗好的碗筷一次放入箱体，然后选择烘干模式，15-20分钟即可，通过高温气流，可以快速烘干陶瓷碗的水分，保持餐具干爽洁净状态，用餐更放心。

05、节能环保

很多朋友都认为微波炉、烤箱、蒸箱类家电耗电量会很大，其实不然，由于在一个密封的空间里，就好比传统的土窑一样，开始是要加入大量的材火使温度升高，但当内腔的温度上升到一定的程度后，就不需要大量热能了，所以耗电不是很大。

举个例子，如果烤箱功率是2100W功率，按照深圳每度电0.68计算，烤箱连续不断使用1个小时电费0.68元/度电x2.1度/小时=1.4元。 蒸的时候上升温度是2100W，温度到达稳定后调频800W节能功率，一般家庭使用一元钱都是用不到的。

在烹饪的过程中，不管使用的是蒸还是烤模式，都不会一丁点油烟味，保持厨房整洁干净，也避免了煎炒烟熏火燎烹饪环境，适合现代式开放厨房优先选择。

五、微蒸烤一体机选购技巧

看容量

从事多年厨电分享下个人体验，哪怕是一个人使用，不管是蒸箱、烤箱、微蒸烤一体机容量一般建议在27升以上，蒸鱼、蒸排骨、蒸馒头都行，也可以把米饭和菜一起蒸，大小刚刚好（个人套餐米饭、汤、排骨、青菜），节约时间，耗能也少。

如果喜欢烘焙的家庭，需要涉及到多层烤，则建议选择40升以上机型，容量大，避免食物靠近发热管边缘，烤焦、烤糊现象，而且控温更好，多层烤也能满足。亲朋好友聚餐的时候，容量大，烹饪的食材自然也多，轻松搞定一家人的饭菜，体验上更佳。