工作原理：

1、蒸汽，利用内置蒸发器产生高温蒸汽加热食物致熟，可用于蒸鱼、蒸虾、蒸馒头等；

2、烘烤，利用加热管 循环风扇加热，常见的烤制有烤肉、蛋糕、蛋挞、玉米、果干等；

3、微波，利用磁控管 搅拌器加热，穿透性强，一般用于加热饭菜、解冻肉食较为常见；

4、双动力蒸/烤，在蒸或烤的时候可以嵌入微波功能，内外同时加热，相对单独的蒸箱或烤箱来说，在口感不变的情况下，烹饪速度的到提升，节约时间，更贴切我们这个快节奏的生活方式。

二、微蒸烤一体机类型

目前台式微蒸烤一体机占市场率比较大，以东芝和松下为主，因为最早微蒸烤一体机也叫水波炉，但这种加热方式，只有以微波加热为主，蒸烤为辅，尤其是蒸方面，没有纯蒸汽蒸的那么软糯多汁。台式微蒸烤一体机，容量较小，便于摆放，到家就能用。

嵌入式微蒸烤一体机因为跟橱柜搭配设计，可以很好解决收纳问题。因此在外观上，台式设计比较精美别致，而嵌入式微蒸烤一体机与橱柜融合为一体，彰显得更加大气美观，可以适应多种家庭装饰风格。

三、嵌入微蒸烤一体机是否易安装

这个问题一般问得最多就属于新房装修或厨房翻新的朋友了，在选择嵌入式微蒸烤一体机之前，首先要确定机型，然后才能根据机器的大小，提前预留橱柜的尺寸，并且可以让师傅提前打好孔，到家就能安装，非常方便。（如图下）