导语：唯美食不可辜负的小编准时上线了，又到了小编为朋友科普美食的时间了。非常感谢朋友们在繁忙日程之中，关注小编的美食号。今天，小编就为大家推荐一道完美的美味佳肴。它不仅口感细腻，而且富有弹性和美味！湖南的剁椒，朋友应该听过吗？湖南的胡椒粉剁椒真的是相当于老干妈的一样的存在。朋友们这里就要问了，剁椒用来干嘛？这种剁碎的辣椒可以放在任何食物里，不管是凉拌的，还是炖在碗里，或者用来吃下面条吃，都非常美味。小炒猪颈肉配湖南剁椒，口感清爽，是下饭的绝配菜肴！

食品名称：小炒猪颈肉

小炒猪颈肉配料：青椒30克、熟猪颈肉200克、老甘麻25克、红椒30克、姜片5克、干椒3克、蒜粉5克。

小炒猪颈肉调味料：食盐3g，老酱油3ml，味精1g，适量水淀粉，料酒5ml，适量食用油

小炒猪颈肉具体的做法：

第一步：先用清水洗净猪肉颈部。这一步非常重要。然后我们可以把它切成碎片。然后把红辣椒洗净切丁。青椒的步骤是一样的。先洗净，切成条，然后切成丁。所有的原料加工好后，才刚刚开始。然后，猪颈肉的制作需要朋友的细心操作。我们开始在火锅里用油加热，然后把猪脖子煎1分钟，然后把猪脖子炸成油。当油出来的时候，我们可以加酱油并给它上色。

第二步：然后我的朋友们想让这道美味的食物尝起来非常美味。他们还可以炒干辣椒、大蒜、姜片，炒好后加入料酒。然后他们可以在湖南炒剁椒和老妈。最后一步是加入青椒和红椒，搅拌均匀。然后把味精和盐再炒一分钟。最后，加入少许水淀粉粉，继续炒匀。等它快熟了，就可以填饱吃了。小炒猪颈肉配湖南剁椒，口感清爽，是下饭的绝配菜肴！

以上就是小炒猪颈肉的具体操作方法，口味好吃就更加不用说了。感兴趣的朋友们一定不要错过了这一道美味。利用自己的空闲时间，可以来尝试着做一做这一道美味。好了，今天的分享就到这里了，如果朋友们在制作过程中遇到任何问题，都可以直接在下面评论区留言，小编都会及时和朋友们进行交流和沟通。与此同时，想了解更多美味的朋友们，欢迎关注小编的美食号，小编将每天为朋友们更新更多的美味！最后，祝朋友们生活愉快！我们下期不见不散！