辣椒有很多种，有些人喜欢当主菜，有些人用它当配菜。喜欢吃辣的可以选择细条的，辣味足的辣椒，不喜欢吃辣的可以选圆圆胖胖的青柿子椒。

自从毕业留在河南，小姿越来越能吃辣了，几乎是无辣不欢。夏天是辣椒丰收的时候，辣椒是每天都会有的，不管是炒鸡蛋还是炒肉丝都是很好的下饭菜。

小姿喜欢用小尖椒横着切成圈，配上五花肉沫，有点辣，但很下饭。如果不喜欢吃辣或者不能吃辣的，可以选择柿子椒来炒，也很好吃！

『食材』

尖椒 / 30克

肉沫 /120克

盐/ 5克

糖 / 2克

『制作』

1.将五花肉洗净剁成肉沫

2.辣椒洗净切成圈，这里喜欢吃辣的可以准备螺丝椒，也可以准备普通青椒