老妈在我老婆快生孩子之前就在家里备了十几只新鲜的活鸡，里面不仅有土鸡，还有几只乌鸡。这些鸡都是我婆婆从农村里买来，准备在给老婆坐月子时候给老婆补充营养和下奶用的。

老一辈的人讲，这鸡汤对女人来说有着很好的滋补身体的作用，尤其是一些产妇，一定要多喝一些鸡汤。老婆生完孩子出院后，我要忙着给孩子上户口，所以也没有在家里给老婆炖鸡汤喝。老妈负责炖的。但是我发现我老妈在给我老婆炖鸡汤喝时，只让我老婆喝鸡汤，鸡肉却没给她吃。而且老妈炖的鸡汤里，还放了八角和桂皮这两种大料。

看到老妈做的鸡汤后，我就不让老妈再做了，有两个原因，一是炖的鸡汤只喝汤不吃肉，这种做法是错误的，白白浪费一只鸡，二是这炖的鸡汤里千万不要放八角等大料，会回奶的，奶水会越来越少！

很多人在煮鸡汤时，都会有一个误区，觉得把鸡炖成了汤鸡，肉里面的营养全都跑到汤里面去了，所以只喝汤不吃鸡肉，这种做法是错误的。虽然炖的鸡汤非常好喝，但是鸡汤里面的营养物质，却完全没有鸡肉里面的多。

炖好的鸡汤里面，都是一些鸡油，还有少量的钙、磷、铁等微量元素。鸡肉里面的蛋白质。是很少会煮到鸡汤里面去的。所以我们大家在煮鸡汤给身体补充营养的时候不，仅要把汤喝掉，而且也要把鸡肉吃掉！尤其是给孕妇吃的时候，不要只喝汤，不吃肉哦！

而且做鸡汤的时候，也不要添加乱七八糟的调味品。尤其是八角这种大料，会回奶的，而且做好之后，味道也会差很多。因为鸡汤味道本身就很鲜美，如果加上这些很冲的调味品的话，影响鸡汤的鲜美感，炖出来的鸡汤有股怪味道！还有一点，如果要给产妇煮鸡汤下奶的话，一定要选择公鸡，千万不要用母鸡！母鸡回奶，公鸡汤下奶！需要喝鸡汤下奶的产妇注意了，现在清楚也不晚，快把这些告诉身边人吧！

那么如何炖出适量产妇喝的炖鸡汤呢？下面我就来给大家分享一下鸡汤的做法吧！

所需食材

公乌鸡一只

枸杞10来粒，红枣6-7颗

制作方法