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黑鱼和鲶鱼哪个好吃(黑鱼和鲶鱼哪个营养高)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-08 13:09:58作者:YD166手机阅读>>

导读:鲶鱼很脏吗?为何它会被称为“垃圾鱼”?不是鱼脏而是生存能力强

说起鲶鱼,现在的“风评”可不是太好哦。

在过去,鲶鱼是很受欢迎的一种珍品鱼类,相信很多北方的朋友们都有听说过这样一句老农谚:鲶鱼炖茄子,撑死老爷子

用鲶鱼炖茄子这在北方地区可是一道非常经典的名菜,说的就是因为它太好吃了,老爷子都可能会被它的美味所吸引而吃撑死。

黑鱼和鲶鱼哪个好吃,黑鱼和鲶鱼哪个营养高(1)

当然了,这是古人的一种夸张说法,就是为了凸显出鲶鱼的美味。鲶鱼作为一种无鳞鱼,肉质鲜美不说,关键还有一大优势就是刺少,这对于爱吃鱼却害怕鱼刺的人群来说,确实是一大福音。

但也不知道从什么时候开始,鲶鱼就逐渐被人称之为“垃圾鱼”,在网上甚至还有人说鲶鱼在臭水沟里面能存活,吃垃圾、粪便都能长大,于是让很多人对鲶鱼失去了好感,并且也加入到了抹黑鲶鱼的队伍中。

黑鱼和鲶鱼哪个好吃,黑鱼和鲶鱼哪个营养高(2)

那鲶鱼真的很脏,是垃圾鱼不能吃吗?其实这完全是误解,这种鱼不脏,只是生命力强而已。套用一句歌词来说:鲶鱼生命力强不是它的错。

鲶鱼为何会被误认成垃圾鱼?

首先,长得丑陋,并且身上还有黏液。

鲶鱼和大多数的鱼类不同,它可以说是长得最丑的一种鱼类了。这种鱼不光是没有鱼鳞,身上还黑乎乎的,看着就很脏。而且摸起来也是滑滑的,就是因为它身上布满了黏液,让不少人感觉到很恶心。

黑鱼和鲶鱼哪个好吃,黑鱼和鲶鱼哪个营养高(3)

其实对于大多数的无鳞鱼来说,都是有黏液的,比如泥鳅、黄鳝、黑鱼等,摸起来手感都不好,如果再裹上一些淤泥、泥土等,确实看起来很脏。也是由于鲶鱼长得丑,大多数人对它的第一印象就不太好。

其次,鲶鱼在臭水沟里也能存活。

鲶鱼在我国很多地方都有分布,尤其是南方好多水域中都有。这种鱼和其他的鱼类相比,有一个极大的优势,就是能耐低氧的环境。它即便是在一些臭水沟里面,依然能存活下来。

黑鱼和鲶鱼哪个好吃,黑鱼和鲶鱼哪个营养高(4)

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