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1、蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，属于粤菜系。色香味俱全，深受广东人喜爱

2、 今天老刘就来分享一下“蒜蓉大虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

基围虾、大蒜、干辣椒、蚝油、生抽、老干妈豆豉辣酱、白糖、料酒、水淀粉

4、先把基围虾的虾枪和虾须给它剪掉，再用牙签把虾胃挑出来，再在第三节处把虾线挑出来，挑的时候一定要慢一点。几个干辣椒切成段。大蒜斩成蒜末，怕麻烦的可用拉蒜器拉