天气越来越热了，大街上很多人都开始换上了夏装，摸摸自己腰间的一堆赘肉怕是要藏不住了。我们北方人吃东西就喜欢重口味的，不仅看起来颜色浓重，吃着也得特入味的，所以长肉的节奏也是迅雷不及掩耳之势，掉一斤秤费劲，那涨二斤肉也就是多吃一顿饭的事儿！

不过最近我也开始制定了减肥计划，首先肉就不吃了，专门挑一些高蛋白、低脂肪的素菜食用，这样也更有利于身体健康。日本豆腐也叫鸡蛋豆腐、玉子豆腐，别看它顶着豆腐俩字，其实和豆腐一点都不沾边，而是以鸡蛋为主要原料，再加入水、调味料等食材配比制成的。因其口感鲜嫩、美味营养而特别受欢迎！今天就来推荐一道家常日本豆腐做法，成品色香味俱全，虽然只是素菜，却比肉菜还抢手，鲜嫩入味倍儿下饭，唉！减肥又失败了！

所需食材：日本豆腐4条 玉米淀粉20克 火腿肠40克 胡萝卜40克 黑木耳7克 青辣椒30克 黄瓜35克 生抽10克 老抽5克 蚝油10克 盐1克 大蒜2瓣 番茄酱20克 糖3克 食用油30克 水淀粉55克 清水50克

烹饪步骤：

1.将日本豆腐带着包装从中间一切为二，挤出来切成厚度约为0.5厘米的片状。