吃了30多年的饺子，第一次吃这馅，比白菜萝卜好吃多了，真香！说到饺子，大家都常吃，逢年过节或者一些喜庆的日子里，都喜欢用包饺子的方式来庆祝一下，尤其是我们北方人，以面食为主，像饺子、面条、包子、馒头、烙饼更是家常便饭。

饺子好不好吃，完全取决于饺子馅，肉馅、素馅、三鲜馅等等，平时这个季节用来包饺子的食材有白菜、萝卜、茴香、韭菜等，这些也是常吃的饺子馅，今天我用大蒜来做饺子馅，不要以为是黑暗料理，真的非常好吃，大蒜馅水饺在山东的胶州很有名的，而且饭店里卖的还非常贵，大蒜剁成蒜末和肉调成馅，煮熟的饺子一股韭黄的味道，不会有辛辣味，超好吃。

今年大蒜便宜了不说，3块钱一斤，可以用来包饺子了，这个季节多吃点大蒜还是不错的，可以起到*菌的作用，一起来看看猪肉大蒜馅饺子的做法吧。

【猪肉大蒜水饺】

食材：猪肉400克、面粉、大蒜5头、大葱、姜、花生油、盐、生抽、老抽、花椒、五香粉、香油

做法及步骤：

猪肉和大蒜准备好，肉馅最好自己剁，比较干净些。