天气越来越冷，早上送完娃上学我直奔菜市场去采购每天的食材。菜市场门口有颗大银杏树，现在已变成满树的金黄色，随着寒风吹过，满天的黄叶犹如下雨般洋洋洒洒滴落到地面，满地的黄叶昭示着深秋已到。今天菜市场拉来一车大白菜，价格还挺便宜，采购了几颗回家慢慢吃。秋冬的蔬菜花样比较少，特别是应季的菜，也不外乎白菜、萝卜、蒜苗、土豆、菠菜、大葱，在北方好多人家都会在每年入冬前采购一堆白菜放在家里，够吃一个冬天的。

白菜富含大量的粗纤维，可以促进胃肠蠕动，对便秘有很大帮助。白菜还富含多种维生素及矿物质，虽然便宜，但是比其他蔬菜还要有营养。孩子这几天嚷嚷着要吃肉，可这“二师兄”的身价现在高的有点遥不可及了，我翻了翻我家的冰箱，竟然找到了一大块羊肉，正好可以配上大白菜包个饺子，满足一下我家孩子吃肉的小愿望。羊肉是国人最常食用一种肉类，涮火锅的必备品，羊肉的热量很高，常用来当作秋冬御寒和进补食物，从寒冷的室外到温暖的餐桌前，端上一碗热乎乎的羊肉白菜馅饺子，益气补虚，驱赶寒意。

【羊肉白菜水饺】

【所需食材】白菜，羊肉，大葱，生姜，花椒，盐，生抽，蚝油

【制作步骤】

1.羊肉切成大块，放到搅馅机中，再加上大葱和生姜，一起搅成肉馅。如果觉得羊肉比较腥，可以加点花椒水进去，一起绞，这样肉馅能更好的吸收花椒水，包出来的饺子也更香。

2.大白菜清洗干净剁碎，我也用的绞线机，非常方便。