我记得，我小学时，吃过方便面做早餐。我和兄长坐在屋檐下吃得津津有味，母亲端着麦麸去喂鸡，从我们面前经过，一阵风过来，麦麸飘到我们碗上，我们还来不及嫌弃，母亲已经先哈哈笑起来：“吃了也没事。”那是唯一一次吃方便面，因为后来母亲听说方便面对身体不好，再未给我们吃过。

后来长大之后，无论我吃过多少方便面，都找不回记忆中那种味道。

小时候，父母忙碌，很多时候顾不上我们吃得是否有营养。却也是把最好的给了我们。

比如冲鸡蛋粥。搅拌好鸡蛋，调好味道，放一点花生油，那个时候不像现在什么菜都要放点葱花，最多母亲会放点姜末去腥，最后把煮好的白粥倒在上面，迅速搅拌然后开吃。既简单，又美味。无论过去多少年，我始终爱着这道食物。

后来，母亲开始注重健康。烧鸭，扣肉类能不吃就不吃，甚至买回来《本草纲目》研究。然而在吃过母亲做的其他饭菜之后，我觉得冲鸡蛋粥是她唯一拿手的食物了。因而逢年过节，宴客，都是父亲掌厨。

父母，对子女的影响最深远。直到现在，只要我想炖排骨汤，就会想起父亲炖排骨时的材料和调料。就算父母做的饭菜有时候并不完美，也丝毫不影响我们馋父母的味道。

冲鸡蛋粥我现在也会做给我的孩子吃，只是白粥变成了生滚瘦肉粥，也多了葱花。孩子喜欢吃，吃了两大碗。

幸福有时候很简单。