火腿肠咱们从小吃到大，但我敢肯定，你还不够了解它～它可是餐桌上超级百变的小可爱，有多少种吃法，你一定想不到。

为什么喜欢火腿肠？因为它好吃、快手、方便！今天小果儿就带来几道用火腿肠做出的美食，简单好做，美味颠覆你的想象！分分钟搞定营养早餐和家常菜，这就是“快手”全部的意义～

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火腿土豆丝煎饼

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by 汤师傅312

·主料·

面粉｜50克

火腿肠｜1根

土豆｜1个

鸡蛋｜1个

·辅料·

盐｜1/3调味匙

油｜1茶匙

甜面酱｜适量

葱花｜10克

·做法·

1. 在碗里倒适量面粉，加冷水调成糊（不能太干也不能太稀）。土豆切丝，加盐、葱花炒熟备用。再另外切些葱花，准备一个鸡蛋备用～

2. 平底锅里倒一点点油，等油五六成热时倒入面糊摊开，一面煎好了再翻过来煎另一面，面皮表面微微发黄，面饼就摊好了（面饼摊得越薄越好）。盛出备用。

3. 再往锅里倒适量油，等油六七成热时往锅里打一个整鸡蛋，用锅铲把蛋黄挑破，摊成跟刚才摊的饼差不多大小就行。

4.等鸡蛋差不多快熟但表面蛋液还没完全成型时铺上刚才摊好的煎饼，用锅铲压一下让鸡蛋跟饼连在一起。

5.然后用锅铲小心地将饼翻过来，上面涂上甜面酱，放上土豆丝，火腿卷起来即可（火腿可以切得细一些）。喜欢葱的可以再加点葱花。

6.喜欢吃辣的可以放点老干妈，或者放海带丝、酸干豆味道也不错噢～

2

火腿肠红椒炒玉米

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