大家好，我是洪洋。记得小时家里穷买不起猪肉，买不起鸡蛋，我妈就经常给我们包素馅包子，偶尔会放一点点豆腐，但是大多数时这三者都不放，就是家里有啥青菜就做啥青菜馅的，其中做白菜和萝卜的时候最多，那时候都围着锅台，看着大锅盖，心里那个着急，就盼着开锅啊！吃一次包子能把自己撑得走不动路。今天就分享给大家一款素包子的做法，不放鸡蛋不放肉不放豆腐，纯纯的素馅，但是味道真心的不错，家人都爱吃。

1、小白菜的营养丰富，尤其是冬天更应该吃一些小白菜，因为它可以起到补钙的作用，准备两颗，清洗干净后，焯一下水，然后捞出来放在冷水中泡一泡。

2、香菇和小白菜就是绝配，多吃菌类对身体也好，尤其是挑食的小孩子，你把这两样做成馅，保准她爱吃。把香菇洗干净后，切成香菇丁，锅中多放一些油，把香菇超炒一下备用。

3、把小白菜攥一攥水分，用刀剁碎，放在香菇中，依次加入、葱花、海鲜酱油，十三香、蚝油、香油、味素、鸡汁，精盐，搅拌均匀，这样我们的香菇小白菜馅就拌好了。