Hello，大家好！我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个红烧肥肠。肥肠又名猪大肠、猪肠，它有很强的韧性，把肥肠用来红烧，成菜色泽洪亮、味道香醇、汤汁浓郁，越嚼越香非常美味哦。如果大家喜欢这道菜，不要忘了点赞、关注、收藏、转发哦！

红烧肥肠

​食材：肥肠，芸豆，老姜，大葱，大蒜，香菜，香料（八角，香叶，桂皮，草果，山奈，花椒，干辣椒）

步骤：1、凉水下入肥肠焯水，加入姜片、葱段、料酒，水开之后焯2分钟左右捞出用清水再次清洗。

​2、芸豆加水泡发（最好泡半天，讲究的朋友可以把皮剥一下）。

​3、肥肠切滚刀块，老姜切姜片。