很多人都有赶海的经历，提个小桶，不一会儿就能收获一堆的海味。这是海边人，最经济实现大快朵颐吃海鲜的方法。对于内地人而言，没有赶海的条件，只能花高价购买新鲜的海鲜品尝。广义上的海鲜，除了鱼虾蟹贝以外，还有生长在海里的蔬菜，比如紫菜和海带，就是人们最常见到的海洋蔬菜。

其实除了以上两种海洋蔬菜，在我国领海上还能见到另外一种海洋蔬菜，这种海菜在日本饮食界的地位很高，大概是因为有养生的功效，成为日本养老院日常供应的一种海菜。它就是羊栖菜，乍一看还以为是陆地上某种蔬菜的新品种，其实它就是一种海洋蔬菜，主要的消费国家是日本。

之所以如此，是因为每百克羊栖菜中，所含的蛋白质高达20克，在上个世纪80年代，日本的营养学家就发现羊栖菜高蛋白质的秘密，并随之将数据结果公开，让无数日本人趋之若鹜地去购买、食用羊栖菜。虽然我国南方的沿海海域盛产羊栖菜，但是却没人待见这种海菜，主要是很多人不知道这种海洋蔬菜的营养价值。

许多人虽然知道日本人长寿多多少少和吃羊栖菜有关系，但总感觉日本的羊栖菜就是要比国内的羊栖菜品质高，常常是花费数倍于国内羊栖菜的价格跑去促进日本的消费。随着网络的信息流加快，未来我国的羊栖菜势必走进千家万户，甚至走出国门，进而提高全人类的寿命。

值得一提的是，羊栖菜作为一种海洋蔬菜，不仅做法简单、营养价值高，还可以制作成调味品，真不失为一种多用途的食材。目前羊栖菜的干菜在我国仅卖50元一斤，据说一斤干菜就能制作20盘菜，如此说来，真是经济又实惠。