今天是小寒节气了， 小寒是二十四节气中的第二十三个节气。寓意着开始进入一年中最寒冷的日子，除了注意防寒保暖，日常饮食也要偏重于暖性食物，干食现在肯定不如汤食冷的慢，今天给大家带来这个油菜丸子粉丝汤，不仅能保暖防寒提高免疫力，还能补钙益气，保证上桌之后大家都会抢着吃！
准备材料猪肉250克、小油菜250克、红薯粉丝1把、香油1勺、葱1段、姜3片、料酒1勺、白胡椒粉1勺、淀粉2勺、盐适量
油菜丸子粉丝汤的做法1、将猪肉剁成肉馅，生姜切成姜末，葱段切成葱末备用；
2、将葱末、姜末、料酒、胡椒粉、淀粉还有少许盐放进猪肉末里，用筷子朝一个方向搅拌均匀备用；
3、将小油菜清洗干净，切成段，油菜帮和油菜叶分开，红薯粉丝用温水泡软（不泡软也可以待会在锅里需要多煮一段时间）；
4、锅里加水烧开，下入姜末；
5、用勺子把猪肉馅挖出丸子的形状放入锅内开大火将丸子煮至飘起来；
6、下入油菜帮，大火将汤煮开；
7、然后下入油菜和泡好的红薯粉丝，煮两三分钟烧开后加入适量的盐调味（咸淡根据个人口味）；
8、关火，淋入香油，撒上适量胡椒粉，搅拌均匀即可；
捞起来装进碗里就可以尽情享用啦！这道小油菜肉丸粉丝汤，有荤有素，喝起来爽口不油腻，却也十分暖身，做法也简单，大家可以get起来尝试一下！
