准备食材

1、200克青菜洗净，切成3厘米左右的段。

2、50克瘦肉切成丝，放入少许葱、姜、料酒、盐调味。

3、一个鸡蛋打散。

4、两片香干切成丝。

烧煮

1、起锅烧油，下入鸡蛋液，摊成一个蛋皮，起锅备用。

2、再加入少许油，下入肉丝，香干，翻炒一分钟。

3、下入青菜，翻炒10秒，加入一碗开水，下入挂面，煮沸即可出锅，一碗香喷喷的青菜肉丝鸡蛋香干面就做好啦，暖心暖胃，开启一天满满的能量。

早餐在我们一天中尤其重要，这碗面营养丰富，有鸡蛋，有豆制品，有青菜，有肉，保证了我们的营养摄入，生活工作再忙，我们的身体只有一个，为自己动手做早餐很酷，长期坚持，会给我们一个很棒的身体，以后的我们会感谢今天给自己的热情，喜欢我的分享的朋友就关注我吧，谢谢大家的支持！