家常红椒烧鸡块，做法简单，肌肉鲜嫩不柴，全家老小爱吃

对于爱吃肉的人来说，夏天吃鸡肉是最好的选择，因为鸡肉鲜嫩而且脂肪的含量是非常低的，相比较猪肉和牛羊肉，鸡肉可以说是多吃也不担心长胖的肉类之一了，而且鸡肉还很便宜，鸡胸肉4块钱就能买一块，鸡腿肉也就7块钱就能买一个大鸡腿，真的是太实惠了。

鸡肉的营养价值是非常高的，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。尤其手老年人和处在生长发育期的小孩子应该多次鸡肉，鸡肉的做法也是非常多的，可以红烧，可以清蒸，还可以炸，怎么吃都很好吃，今天给大家分享一道红椒烧鸡块，做法简单，鲜美入味，鸡肉非常嫩而且也不柴，是全家老小都爱吃的一道菜，下面就来看看这道菜的具体做法吧。

【菜品】：红椒烧鸡块

【烹饪食材】：鸡一只，红椒一个，八角一个，桂皮一块，冰糖适量，料酒一勺0，十三香少许，生抽两勺，葱姜蒜勺适量，盐一勺。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好一只鸡，处理干净之后用剪刀剪成小块儿。