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8寸戚风多高才算成功(六寸戚风多高才算合适)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-08 18:26:07作者:YD166手机阅读>>

将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来~(烤戚风最理想的就是阳极活底铝模,模内干燥,无油无水,才利于戚风长高。入模时盆里最后的那点蛋糕糊最好刮在模具边上,不要堆在中间,最后的面糊张力会差点,堆在中间容易开裂)

8寸戚风多高才算成功,六寸戚风多高才算合适(29)

入烤箱最底层,上下火,150度,约一个小时即可~(根据自己烤箱调整温度,如果烤箱底管温度偏高,可以垫个硅胶垫,最好有个烤箱温度计,我的是长蒂25b,没有用温度计,和我一样烤箱的妈妈们可以参考)

8寸戚风多高才算成功,六寸戚风多高才算合适(30)

20分钟后,蛋糕开始长高至与模具平行~

8寸戚风多高才算成功,六寸戚风多高才算合适(31)

约35分钟后长出模具,长到最高~

8寸戚风多高才算成功,六寸戚风多高才算合适(32)

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