伙计们～好好好！

拌粥神器是什么？

在东北，就是，小土豆酱菜！

食材：

小土豆、豇豆、尖椒、香菜、五花肉

做法：

1、热锅凉油，撒少许十三香后，葱爆香放入五花肉炒出油脂。

2、锅中出油下入小土豆，使每个土豆都浸油爆香，煎制土豆表皮微焦。

3、接着放入豇豆段，翻炒均匀至断生。

4、倒入一碗生抽，少许老抽上色，几粒冰糖，一块大料（八角）、一块桂皮、两片香叶，待锅沸腾小火，盖锅盖焖煮15分钟。

5、15分钟后，加入尖椒和香菜，尖椒翻拌下边。香菜不要搅动，盖上锅盖，小火继续焖煮15分钟。

6、时间到打开锅盖，如果还会有很多菜汤，大火收一收，即可出锅。