论鲜美程度，虾米肯定比新鲜的虾仁更好。这次用了自家晒的虾米焖冬瓜，全家人都被这道普通的家常菜给征服了。 小孩还吃了满满一碗用汤汁拌的饭，呵呵呵……

By 小龙IRIS 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 冬瓜 适量
• 虾米 1小把
• 蒜 3瓣
• 姜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 鸡精 少许
• 泡虾米的水 少许
• 葱花与香菜粒 适量

做法步骤

1、准备好食材。 冬瓜切片，姜切丝，蒜剁蓉。

2、虾米先清洗干净，然后用少许清水浸泡一下。 泡虾米的水不可过多，少许即可，留下备用。