卤鸡肉

卤鹅肉也是一道非常适合年夜饭食用的大硬菜。卤鹅肉也将整鹅处理后洗净，放入油锅里油炸后，再进行卤煮后，剁成小块食用。鹅肉也是非常适合寒冬食用的肉类，滋补又美味。卤鹅肉的口感：香咸软糯，非常好吃。

卤鹅的做法：

1、将整鹅处理后洗净晾干水分，放入油锅里炸至金黄捞出控油。

2、控油后的鹅放入高压锅里，加入适量的清水，生抽，老抽，食盐，生姜，辣椒，冰糖，八角，香叶，桂皮等调味料，盖上盖子卤煮50分钟。

3、卤煮好的鹅肉捞出冷却，放入盘子里用刀剁成小块装盘就可以食用。

年夜饭必备的8道卤菜，香咸好吃，有荤有素，非常适合一家团圆饭。以上的8道卤菜都非常适合年夜饭和家人一起食用。这8道卤菜有荤有素，做法仅供参考。还有9天就到除夕夜了，除夕夜是全家人一起吃团圆饭的日子，各种美食菜谱都是必不可少的。我是，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！