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素卤菜的制作方法(卤菜的精髓和制作方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-08 19:28:49作者:YD166手机阅读>>

③调入适量酱油翻炒均匀,一次性加入足量清水,然后调入少许老抽,把准备的香料全部倒进锅中。

素卤菜的制作方法,卤菜的精髓和制作方法(9)

-step-3

①此时,我们再来处理一下藕。因为藕在空气中会氧化,先处理藕的话得泡在清水中来防止氧化变黑,不如下锅前再来处理更省事儿。

素卤菜的制作方法,卤菜的精髓和制作方法(10)

②把藕洗净,削皮之后切成有些厚度的片,然后清洗干净。

素卤菜的制作方法,卤菜的精髓和制作方法(11)

③把藕片全部下锅,把鹌鹑蛋也全部下锅,再加入盐,搅动几下。

素卤菜的制作方法,卤菜的精髓和制作方法(12)

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