嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用鸡蛋和面碱制作的“香辣实蛋”，这是一道口感Q弹，味道香辣，充满烧烤味道，特别开胃下饭的一道菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材，价格便宜，而且它营养丰富，蛋白质含量高，所以很大家都喜欢吃，鸡蛋的做法非常多，像我们平常的水煮鸡蛋、煎荷包蛋、鸡蛋糕，还有鸡蛋做的各种糕点，反正是五花八门，几乎在我们老百姓家庭中每天的饮食都少不了的。

鸡蛋的各种做法我们都试过，但是有一种非常独特的吃法，很多人都没有吃过，就是“实蛋”，这种鸡蛋的做法在南方是很少见的，可以说几乎看不到，但是在北方街头却非常受欢迎，很多人不知道实蛋是什么，其实它是用鸡蛋加上食用碱一起制作的，颜色看上去是绿色的，吃起来Q弹劲道，再配着烧烤料烤着吃，味道特别香。今天和大家分享的“香辣实蛋”就在按照烧烤的做法，在家制作的，特别的好吃，下面介绍制作方法。

【制作主料】：鸡蛋6个、食用碱3克、食盐2克

【其它调料】：辣椒粉1勺、孜然粒1勺、熟芝麻1勺、孜然面1勺、1勺椒盐面、五香粉1勺、大蒜2瓣、香葱1根

【步骤一】：把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，一定要多搅一会，要把鸡蛋充分搅散。