年夜饭，做一盆这菜鲜美好吃全家喜欢，寓意牛气冲天，新年好彩头

过年了，说起过年就会不由的想起一首诗“爆竹声中一岁除，春光送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”又到春节，每家每户都在忙忙碌碌地准备过年，热热闹闹的，就等除夕的大年夜，守岁相聚。

今年是不一样的一年，我们提倡居家过年，那么我们的年夜饭就要自己在家准备。说起年夜饭，各家各户都会有自己的打算和准备。今天和大家分享这款金汤肥牛的做法，这道菜不但鲜美好吃，而且寓意好。每年在做年夜饭的时候，我们都会图个好寓意好彩头，让来年顺顺利利的。这道菜寓意牛气冲天，牛年行大运，满满的好彩头在里面。这道菜很多人问过我：金汤肥牛，那么金汤是怎么做呢？别急！现在我们有了它，3步就能做出好吃的金汤肥牛，味道鲜美特别棒，喜欢就赶紧试试吧~~

所用材料：牛肉适量，金针菇1包，老饭骨金汤1包，泡椒少许，葱段，姜片，香菜，小米辣，盐适量，花生油少许。

做法步骤：

第一步：准备好老饭骨金汤，不加任何防腐剂，冷冻保存。精选鸡肉猪肉精心熬制而成，是我们做年夜菜很不错的选择，不但可以做金汤肥牛，还可以做金汤鸡丝，金汤佛跳墙等等。