亲爱的朋友您好！谢谢您能点开这篇文章！ 是地道的广东人，喜欢做美食，更喜欢分享做美食的过程。春天分享的各种菜肴的做法都是比较简单的，很适合在家庭里面做的家常菜。虽然不是高大上，但却是最接地气的，希望大家能喜欢。

相信大家都听过一句话“食在广州”，其实不止广州，整个广东都是以吃出名的。很多人都说广东人天上飞的地上走的水中游的能吃的都吃，几乎是没有什么是不可以吃的。尤其是擅长根据季节的变化，身体的状态，炖煮出各种的汤水来滋补身体。

比如说广东的产妇，无疑是在各个省份中是最有口福的。其中的一道姜酒鸡汤，几乎在整个坐月子当中，每一天都必吃的。姜酒鸡汤是生完孩子催奶和补身的养生汤，对生完孩子后气血虚的产妇具有非常好的修复功效。

古时就有：

初生子必以姜酒送外家，飨同宗，名曰“送姜酒”。问*之信息，俗称“姜酒香否”？陈白沙老先生有诗句云：“隔舍风吹姜酒香”，即指此俗。

其实除开坐月子，女性朋友尤其是35 以上的女性，每个月例假过后也可以吃上一两次姜酒鸡来滋养身体，补气血，让面色更红润。毕竟35 过后，女性的身体开始需要更恰当的调养，以防过早的衰老。而例假过后，正是身体比较虚的时候，利用这个契机，吃一些稍微偏温补的食物，不怕上火，又能补回虚亏，恰到好处。

有些女性朋友听到酒这个字，可能会担心煮出来的汤喝了之后会醉人。其实，你并不需要有这样的担心，姜酒鸡的做法超级简单，只要把握住炖煮当中的关键点，出来的成品汤甜肉嫩，只有淡淡的姜酒香，但却不会醉人，一喝就会上瘾。

下面，春天就把姜酒鸡简单的烹制方法以及关键点分享给大家。

【姜酒鸡】