11、面团醒发后依次擀长，每个颜色尽量宽度一致卷起，这样卷卷横截面朝上入模时高度就会差不多，带颜色的面团靠近猫耳朵会好看。温度38℃湿度85%，二发八分满，约50分钟。可以烤箱内放一碗热水

12、烤箱提前预热，温度上下180℃，35分钟，确保吐司在烤箱中层，模具上面压一个重的烤盘压住，烤好取出，满模，就拍个照的功夫，吐司就回缩了一些……

13、脱模后烤网侧放，晾至手温后密封，这样完全晾凉后吐司会变得比刚烤好柔软，切片，常温或冷冻保存。拍照后用软件贴上可爱的表情，就得到了猫猫吐司表情包

14、早上用多士炉烤一片猫猫头吐司，外面脆脆的，再配上两颗圣迪乐村·谷物鸡蛋，来一杯黑咖啡，元气满满的早餐！美味又营养健康～

小贴士

❥温度时间仅供参考 ❥牛奶可预留，面团干了再加 ❥卷起尽量卷进，防止发酵和烘烤形成空洞

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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