上网随手一搜的磨刀器

推拉式磨刀器是入门常见款。但不建议购买国产的，因为其多数才用V型双刃槽，角度固定，而每把刀的开刃角度都不同，很容易破坏刀刃原始角度。

而日系的有2个槽，贴合左右两侧刀刃研磨，因此不会破坏刃角。

京瓷电动磨刀器

一般常见的是陶瓷轮磨刀器，其中最出名的是京瓷电动磨刀器。

这种磨刀器操作简单，但缺点是砂轮的目数一般偏低，能恢复到基本锋利度，但肯定恢复不了原厂锋利度。

京瓷磨刀器的砂轮，金刚石材质目数大约600-800，对不锈钢、陶瓷刀都有不错的修复效果。

但不可以使用在HRC62以上的刀具材料上，尤其不可以使用在高硬度粉末钢上，容易出现微锯齿和小崩口。

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