10 / 蛋糕脱模后，我们开始准备芝士淋面。超级简易版呢！把30克奶油芝士，6克糖粉和30克的淡奶油一起倒入小锅中加热。待芝士融化后，过筛倒入小碗中。之后加入剩下的20克淡奶油降温。20克是我自己的量，大家根据芝士糊的浓稠程度进行调整。如果是隔水加热，液体的量要适当减少一些。

11 / 把芝士糊薄薄地在蛋糕面上铺一层，我懒得用裱花袋了，就用小刮刀轻轻沾一点芝士糊，在自己想要的边缘滴落即可。最后撒上剩下的半个青柠皮装饰就可以啦！

芝士淋面的浓稠程度，可以先滴一滴在蛋糕体上测试一下。如果想要长短不一地滴落，可以先间隔大一点先滴一次，随着芝士糊降温，再滴一次就可以得到较短的。你也可以通过控制芝士糊的量来控制长短。