韭菜有非常不错的食用价值，对于我们大部分的人们来说，就没有几位是不喜爱吃韭菜的。它不仅可以拿来炒面、炒菜，或者直接上架烤韭菜、剁馅包饺子等等，而且在药用方面，更是有着不菲的价值。不仅能够补肾壮阳、还能用在跌打损伤等方面。不过平时我们见到的全是普通的韭菜，像这种石韭菜估计大家都比较少见过，它原本只是一种野菜，在南方的偏远山区比较常见，一般普遍生长于福建广东广西等地区。喜欢生长在山坡的石头蓬系处，所以人们称它为石韭菜，也有叫山韭菜、野韭菜等，朋友们，你们都有见过这种韭菜吗？又管它叫什么呢？这种菜也喜欢生长在湿度较高的地方，特别是临近溪边，或者是山坡树阴下等土壤比较的湿软处。很多到我们家乡大山里去游玩的人，在品尝过这道菜之后都爱上了它的味道，可惜的却是没多少菜农懂得种植，以至于我们在市面上竟然很少见到有它的售卖！那今天就给大家分享这种石韭菜的种植方法，一起来看一看。

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首先，石韭菜和普通韭菜的种植会有区别，这是我放假从老家带出来的韭菜头，这种韭菜因为口感好，而且特别适合南方湿润气候生长，所以家家户户都会在自家地里种上一些，有的人呢也会在自家的花盆里种上几盆，就像我一样。其实种的方法也很简单。

第一，挖韭菜头。我们先将地里的韭菜头挖取一部分，这里有个细节需要注意，挖的时候根部一定要带土，它和普通韭菜是有区别的，这只要是种过韭菜的都知道，不管是从网上购买的，还是在自家地里挖的韭菜根呢，都是一根根掰开后再几棵合一堆种植，这样它才能更加快速的分发生长，而对于石韭菜来说，是不需要掰开，而是直接一陀陀的就可以。

第二，种植土壤。我们一定要选择疏松肥沃的土壤，最好是多放些腐熟好的农家底肥，我们把花盆里面的土壤装到6分满左右，再放入腐熟好的鸡粪，先深翻一遍，使两者充分的融合在一起，之后再浇一次透水，待水甚下去之后，就可以开始种植了，把处理好的韭菜头放在土里面，一堆堆的摆放好，堆与堆之间也要预留3-5厘米左右的缝隙，在上面再盖一层薄土，稍稍的盖住韭菜的根部并按实就可以了。

因在种之前已浇过一次透水，土壤湿度还很高，所以种好以后也不需要再浇水，这样先浇水的目的是，避免因浇水时，因伤口的感染而腐烂不利于成活，之后把它放在阳台遮阴处，一定要散光养护，避免阳光的直晒，包括后面的整个生长周期都是，因它是属于喜阴不耐晒的植物。这样两天以后新的嫩叶就会继续地生长出来了，想要生长的石韭菜更好一点的话，我们也要注意所需要的水分，它的幼苗期间浇水不宜过于频繁，一般浇水以小水为主，而在夏季韭菜的耗水量是比较大，这时候，适合在早晚期间进行浇水。

第三，收割位置。当石韭菜养护到1个月之后，就可以开始收割嫩叶菜了，这里的采收位置也是特别的关键，它和普通的韭菜收割会完全不一样，普通韭菜是平着地面收割，这样才能越长越壮实，而石韭菜的收割位置不同在于，是从根部往上以一个乾头的位置收割，收割完过上两天之后，需要及时的补充氮肥肥水，这样只需要再过多20来天，又可以继续吃上第二茬第三茬了。

怎么样？方法是不是很简单呢，学会了种野生韭菜的方法，喜欢的话，那也赶紧在自家阳台种上一些吧，觉得不错的话就转发分享出去，喜欢的请点击关注并转发哦！谢谢大家！